Şekersiz puding tarifi

0
382

Şekersiz puding tarifi

Hayatımızdan uzun zaman önce şekeri tamamen çıkarttık. Ben hamile olduğum için çok çok ara sıra küçük küçük kaçamaklar yapıyorum ama biliyorum yapmamalıyım 🙁 Bugün bir efsane lezzet ile tanıştım ki yiyen pişman yemeyen çok daha pişman 🙂 Yiyen böyle bir lezzetin ağına düştüğü için pişman 🙂

Şekersiz puding tarifi. İtiraf etmeliyim ki bu kadar başarılı olacağını düşünmüyordum yapmadan önce. Diyordum, yaa ne kadar başarılı olabilir? Denedim oldu. Valla billa oldu 🙂 Bak dene sende nasıl başarılı bir lezzet olduğunu anlayacak ve bir daha hasır olarak satılan pudinglerle kendini kandırmayacaksın 🙂

Ve tabi ki en önemlisi sağlık. Sağlıklı tüketilen bir tatlıya kim hayır diyebilir ki?

Hazırsan şimdi sana tarifi vermeye başlıyorum…

sekersiz-puding-tarifi

Şekersiz Puding Tarifi

Malzemeler: (4 kişilik)

  • 500 ml süt
  • 100 gr çekirdekleri ayıklanmış hurma (6 adet iri medine hurması)
  • 4 tepeleme yemek kaşığı kakao
  • 4 silme yemek kaşığı tam pirinç unu
  • 1/2 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ

Yapılışı:

sekersiz-puding

  1. Hurmaları küçük parçalara bölün.
  2. Tereyağ haricinde bütün malzemeyi tencereye alın ve iyice karıştırın.
  3. Orta hararetli ateşte pudingi sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
  4. Kaynamaya başlayınca tencereyi ocaktan alın. El blenderini hurmalar iyice parçalanıp pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çalıştırın.Sıcak pudingin üzerinize sıçramamasına dikkat edin!
  5. Pudingi tekrar ocağa alın içine tereyağ ekleyin. Bir kaç dakika daha karıştırırak pişirin ve ocaktan alın.
  6. Servis kaplarına bölüştürün. Buzdolabında en az 2-3 saat beklettikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.

Not: Pirinç unu yerine mısır unu da konulabilir bence. Ben bu sefer pirinç unu koydum ama pek sağlıklı olduğunu düşünmüyorum pirincin. Bir daha ki sefere organik mısır unu koymayı düşünüyorum.

6 tane Medine hurmasının az geleceğini düşünerek 8 tane koydum. Bu da büyük bir hata oldu. Çünkü tadı baya baya tatlandı. 5 bilemediniz 6 tane huma kafiymiş gerçekten.

Bu tatlıya ön yargı ile yaklaşan gerçekten çok şey kaybeder 🙂

Biz kızımla bağımlısı olduk bile şimdiden.

Hadi size de afiyet olsun 🙂

 

Share Button

CEVAP VER